НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ

НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ — 120 евро

ПРИВЕТСТВЕННЫЕ ЗАКУСКИ ДЛЯ ОБЩЕГО УПОТРЕБЛЕНИЯ:

Хрустящие равиоли с бычьим хвостом в соусе из красного вина
Тарталетка из песочного теста с кремом из фуа-гра, инжиром и золотистыми орехами
Перуанский севиче из манго
Хрустящие палочки из креветок с устричным соусом

ЗАКУСКИ НА ВЫБОР:

Холодный салат из омара с красными креветками, манго, авокадо и винегретом из двух видов икры
Карпаччо из выдержанной говядины «пиканья» премиум-класса с винегретом из фисташек и ломтиками сыра «Пармиджано Реджано»

ОСНОВНЫЕ КРИТЕРИИ ВЫБОРА:

Прозрачный карточо из дикой морской окуни с обжаренными овощами с мятой и соусом из белых спарж
Баранина по-веллингтонски с грибным дукселем с добавлением виски «Макаллан» и молодым картофелем

ВИНОДЕЛЬНЯ:

Castell d’Or — белое вино из сорта Харелло
Красное вино «Petit Sios»

ДЕСЕРТ К НОВОГОДНЕМУ ВЕЧЕРУ:

Полухолодный десерт «Купла» от Bayleis с шоколадом, ванильным кремом из Мадагаскара и соусом из лесных ягод

«Хлеб и вода» — ЖИВОЕ ВЫСТУПЛЕНИЕ С ЯМИЛЕ УИЛСОН (УЧАСТНИЦА ШОУ «ЛА ВОЗ» 2021 ГОДА), АНИМАЦИЯ И ТАНЦЫ

БЕСПЛАТНАЯ ПАРКОВКА НА 2 ЧАСА

ДЕТСКОЕ МЕНЮ НА КОНЕЦ ГОДА — 40 €

ПЕРВОЕ БЛЮДО

Канелони с курицей, запеченные в духовке под слоем соуса бешамель и пармезана

СЕКУНДЫ

Куриная голень без кости, приготовленная на углях, с натуральным картофелем фри и копчёным соусом барбекю

ДЕСЕРТ

Шоколадное яйцо из белого шоколада с начинкой из манго и жевательными конфетками из натуральных фруктов

1 напиток с виноградом и праздничными конфетками (до 15 лет)