МЕНЮ 50€.

Бронируйте заранее
Минимальная группа 8 человек.

АПЕРИТИВЫ

Крем из опят

Перевернутое слоеное тесто со сливочным сыром и анчоусами из Бискайского залива

Салат «Страсти джунглей

Пататас бравас в стиле Сельватико

Бриошь с кальмарами и лаймовым майонезом

Крокеты из трески с трюфельным майонезом

Слиток молочного поросенка с картофельным парментером и испанским соусом с редуктором PX

Низкотемпературный ягненок с картофельным парментером и сливочным соусом из сладкого картофеля

Каннеллони из щеки XXL с трюфельным соусом бешамель

Татаки из голубого тунца с овощным гнездом в воке, кимчи и соевым майонезом

Жареный морской окунь с кабачковыми тальятелле и сливочным супом из цветной капусты

Азотистый тирамису

Тушеный ананас с кокосовым мороженым

Лотосовый чизкейк

Он включает в себя:

2 напитка на человека

Бесплатная парковка на 2 часа

Блюда:

Крем из опят

Перевернутое слоеное тесто со сливочным сыром и анчоусами из Бискайского залива

100% иберийская ветчина, выращенная на желудях

Мини-салат «Страсти

Бонбон из фуа-гра с красными фруктами

Шампур якитори с соусом терияки

Хрустящие равиоли из бычьего хвоста с майонезом из манго

Крокеты из иберийской ветчины

Пататас бравас в стиле Сельватико

Дегустация фидеуа с алиоли (чесночный майонез)

ПЕРВЫМ ПОДЕЛИТЬСЯ

Артишоки на гриле с флер де селем и AOVE (оливковым маслом)

Пататас бравас амазоникас с двумя соусами .

Салат «Страсть» с авокадо, манго и помидорами.

ОСНОВНЫЕ ВАРИАНТЫ НА ВЫБОР

Тимбале из баклажана пармиджана ау гратен с моцареллой, базиликом и помидорами.

Овощной радужный рис

ДЕСЕРТ

Амазонский ананас на гриле с кокосовым сорбетом и соусом из манго.

1 напиток / безалкогольный напиток / пиво / или бокал вина /
Хлеб и вода включены.