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MENU FIN DE AÑO

MENU FIN DE AÑO 120€

  • Ravioli crujiente de rabo de toro en salsa de vino tinto
  • Tartaleta sablé con cremoso de foie gras, higos y nueces doradas
  • Ceviche de mango peruano
  • Piruletas crujientes de langostinos con salsa de ostras
  • Ensalada fría de bogavante con gamba roja, mango, aguacate y vinagreta de dos caviares
  • Carpaccio de picaña premium madurada con vinagreta de pistachos y láminas de Parmigiano Reggiano
  • Cartocho transparente de lubina salvaje con verduritas salteadas a la menta y salsa de espárragos blancos
  • Cordero a la Wellington con duxelles de champiñones al Macallan y patatas nouvelle
  • Castell d’Or Xarel·lo blanco
  • Petit Sios tinto
  • Cúpula semi fría de Bayleis con chocolate, cremoso de vainilla de Madagascar y coulise de frutos rojos

Pan y Agua – MUSICA EN DIRECTO CON YAMILE WILSON (LA VOZ 2021), ANIMACIÓN Y BAILE

PARKING GRATUITO 2 HORAS


  • Canelón de pollo gratinado al horno con bechamel y parmesano
  • Contramuslo de pollo deshuesado a la brasa con patatas fritas naturales y salsa barbacoa ahumada
  • Huevo de chocolate blanco relleno de mango con gominolas de fruta natural

1 bebida con uvas y cotillón (hasta 15 años)