MENÚ 50€
Reserva prèvia
Grup mínim de 8 persones
APERITIUS
Crema de ceps
Pasta de full invertida amb formatge crema i anxova del Cantàbric
ENTRANTS PER COMPARTIR
Amanida Passió Selvàtica
Patates braves a l’estil Selvàtic
Brioix amb puntetes i maionesa de llima
Croqueta de bacallà amb maionesa trufada
PRINCIPALS A TRIAR
Lingot de garrí amb parmentier de patata i salsa espanyola amb reducció de PX
Xai a baixa temperatura amb parmentier de patata i cremós de moniato
Caneló XXL de galta amb beixamel trufada
Tataki de tonyina vermella amb niu de verdures al wok, kimchi i maionesa de soja
Corvina rostida amb tallarines de carbassó i cremós de coliflor
PRINCIPALS A TRIAR
Tiramisú nitrogenat
Pinya brasejada amb gelat de coco
Cheesecake de Lotus
aigua, Ampolla de vi cada 2 persones o 2 cerveses o 2 refrescos
2 hores de pàrquing gratuït
MENÚ SELVÀTIC 55€ (Còctel)
Inclou:
2 begudes per persona
2h de pàrquing gratuït
Plats:
Crema de ceps
Pasta de full invertida amb formatge crema i anxova del Cantàbric
Pernil ibèric 100% de gla
Mini amanida passió
Bombó de foie amb fruits vermells
Broqueta yakitori amb salsa teriyaki
Ravioli cruixent de cua de toro amb maionesa de mànec
Croquetes de pernil ibèric
Patates braves a l’estil Selvàtic
Degustació de fideuà amb allioli
MENÚ Vegà / Vegetarià / Gluten Free 50€
PRIMERS A COMPARTIR
Carxofes a la brasa amb flor de sal i AOVE
Patates braves amazòniques amb dues salses.
Amanida passió amb alvocat mango i tomàquet.
PRINCIPALS A TRIAR
Timbal d’albergínia a la parmigiana gratinada al forn amb mozzarella, alfàbrega i tomàquet.
Arròs d’arc de Sant Martí de verdures
POSTRES
Pina Amazònica a la brasa amb sorbet de coco i salsa de mànec.
1 beguda / refresc / cervesa / o copa de vi /
Pa i aigua inclosos