APERITIVO
Copa de cava
Hojaldre invertido con queso y anchoa del cantabrico
Primeros a compartir:
Lingote foie
Jamón Ibérico 100% Bellota con coca de aceite y flor de sal
Bravas marineras con gamba roja y mayo placton
Zamburiñas a la brasa con salsa holandesa y KIMCHI
Tartar atún balfego
PRINCIPALES A ELEGIR
Solomillo de ternera con salsa española y wok verduras coronado con escalopa de foie
Parpatana de Balfego ( entrecot del mar) con verduras
Arroz de placton con gamba roja y Zamburiñas(mínimo 2 Personas)
POSTRE A ELEGIR
Huevo de chocolate blanco y toffee
Esfera de chocolate con texturas
Botella de vino cada personas o 2 cervezas o 2 copas de vino
Aguas
Chupitos de cortesía
Cafes

