APERITIVOS
Crema de ceps
Hojaldre invertido con queso crema y anchoa del Cantábrico
ENTRANTES PARA COMPARTIR
Ensalada Pasión Selvática
Patatas bravas al estilo Selvático
Brioche con puntillitas y mayonesa de lima
Croqueta de bacalao con mayonesa trufada
PRINCIPALES A ELEGIR
Lingote de cochinillo con parmentier de patata y salsa española con reducción de PX
Cordero a baja temperatura con parmentier de patata y cremoso de boniato
Canelón XXL de carrillera con bechamel trufada
Tataki de atún rojo con nido de verduras al wok, kimchi y mayonesa de soja
Corvina asada con tallarines de calabacín y cremoso de coliflor
PRINCIPALES A ELEGIR
Tiramisú nitrogenado
Piña braseada con helado de coco
Cheesecake de Lotus
Agua, Botella de vino cada 2 personas o 2 cervezas o 2 refrescos
2 horas de parking gratuito
